本公司為菸酒產品加工廠商，以農產品為原物料釀酒之過程中產生之副產品，長年轉售予台肥及農畜產業做為有機肥料及飼料之用。因應近年消費者對於有機食品、環境友善洗潔用品需求提升，我們進一步利用酒粕、酵母等釀酒副產品，積極開發非酒類產品，並透過成立台酒生技，其於追求環境永續、節能減廢的同時，發現新商業機會。以2018 年各酒廠之下腳料再應用為例( 如下頁圖)，合計創造7,600.9萬元之商業價值，足見下腳料再利用為食品等非酒類產品之龐大潛在經濟效益。

下圖以宜蘭酒廠紅露酒粕之再利用製程為例，說明我們如何於核心產品之製程副產品中，創造新價值與商業機會。以竹南啤酒廠為例，自去年導入酵母乾燥設備後，2018 年每月已可生產食品級酵母粉約4,000公斤進行販售，目前將配合接單量進行供貨生產。供本公司推廣中心陳列販賣及國內廠商販賣，商品名稱定為台酒酵母粉。