本公司原物料採購主要以內購外貨模式為主，對於國內外合作廠商的資格審核、原物料的品質規格以及生產環境的衛生狀況均嚴格把關，並考慮到原物料因極端氣候事件導致部份原物料成本暴增或供應鏈斷鏈等風險，我們採用多元供應商、建立長期採購合約為主。同時遵循法律進行供應商篩選、履歷盤點及食品加工供應商稽核，從原料落實品質與食品安全把關，打造永續供應鏈。

2019 年主要供應商家數 註

菸酒農產品原物料來源

註：此處主要供應商為與總公司簽訂合約之供應商。

臺灣菸酒的酒類暨生技研究所負責統籌核心原物料及技術研究，建立檢驗機制。此外，各事業部之研發中心亦設置實驗室檢驗原料與產品，針對成品與半製品依主管機關公告或自行開發的方法進行檢驗，確保臺灣菸酒生產之產品品質安全無虞。

為確保檢測能力及品質符合國際水準，酒類暨生技研究所之酒類分析實驗室及豐原捲菸研發製造工廠的菸類檢測實驗室皆通過財團法人全國認證基金會（Taiwan Acceptation Foundation, TAF）之實驗室認證。各事業部之研發中心擁有多項分析技術，在嚴謹的檢驗機制把關下，2019年臺灣菸酒無任何違反產品安全性法規之情事。

外部檢驗

為確保本公司產品衛生安全及品質，生技產品除自主檢驗外，亦委託國內通過衛福部或TAF實驗室認證之第三公證單位進行外部檢驗，依食品安全衛生管理法或化粧品衛生安全管理法規定之檢驗項目，包含微生物、重金屬(鉛、鎘、汞)及塑化劑等衛生安全指標，以及指標功效成份含量之檢測。

管理系統與認證

為強化品質管理效率及建立定期追蹤檢視與改進之機制，本公司各生產工廠積極取得ISO22000食品安全管理系統、ISO9001品質管理系統、HACCP危害分析重點管制系統、良好作業規範（GMP）、優良酒類認證制度、SNQ國家品質標章及產品標章等認證及獎項。目前各廠區取得相關認證之比例如下表。