『您的瀏覽器不支援JavaScript功能，若網頁功能無法正常使用時，請開啟瀏覽器JavaScript狀態』
臺灣菸酒的產品從原物料選用到與食安有關的認證，均嚴格加強管控，除定期辦理檢驗查核作業外，為確實管控原物料的數量及新鮮度，本公司按月統計庫存量及使用量，避免原料久放造成變質或供應量不足等問題，確保產品的品質穩定。另外，為預防原物料因為氣候或其他因素導致漲價或無法供應的情形，本公司同時採取兩種控管風險的方式：
同時，為保障消費者食品安全，導入原物料半成品批號管理作業，有效掌握產品來源及流向，保證產品的安全衛生與品質穩定。值得一提的是，為了釀造出高品質的酒產品，與關心在地農業，臺灣菸酒每年均會向在地採購一定數量的優質良米作為原料，2020 年共採購超過 2000 萬公斤的臺灣好米，為消費者帶來品質最優良的商品。
臺灣菸酒的酒類暨生技研究所負責統籌核心原物料及技術研究，建立檢驗機制。此外，各事業部之研發中心亦設置實驗室檢驗原料與產品，針對成品與半製品依主管機關公告或自行開發的方法進行檢驗，確保臺灣菸酒生產之產品品質安全無虞。 為確保檢測能力及品質符合國際水準，酒類暨生技研究所之酒類分析實驗室通過財團法人全國認證基金會（Taiwan Acceptation Foundation,TAF）之ISO17025 新版實驗室認證。
為確保本公司產品衛生安全及品質，生技產品除自主檢驗外，亦委託國內通過衛福部或 TAF 實驗室認證之第三公證單位進行外部檢驗，依食品安全衛生管理法或化粧品衛生安全管理法規定之檢驗項目，包含微生物、重金屬（鉛、鎘、汞）及塑化劑等衛生安全指標，以及指標功效成份含量之檢測。
總公司全球資訊網
