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臺灣菸酒股份有限公司暨企業社會責任

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原物料安全管理

原物料管理

我們原物料採購主要以內購外貨模式為主,對於國內外合作廠商的資格審核、原物料的品質規格以及生產環境的衛生狀況均嚴格把關,並考慮到原物料因極端氣候事件導致部份原物料成本暴增或供應鏈斷鏈等風險,我們採用多元供應商、建立長期採購合約為主。同時遵循法律進行供應商篩選、履歷盤點及食品加工供應商稽核,從原料落實品質與食品安全把關,打造永續供應鏈。

供應商類別
菸酒農產品原物料來源

原物料安全保障
內部檢驗

臺灣菸酒的酒類暨生技研究所負責統籌核心原物料及技術研究,建立檢驗機制。此外,各事業部之研發中心亦設置實驗室檢驗原料與產品,針對成品與半製品依主管機關公告或自行開發的方法進行檢驗,確保臺灣菸酒生產之產品品質安全無虞。

為確保檢測能力及品質符合國際水準,酒類暨生技研究所之酒類分析實驗室及豐原捲菸研發製造工廠的菸類檢測實驗室皆通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Acceptation Foundation, TAF)之實驗室認證。各事業部之研發中心擁有多項分析技術,在嚴謹的檢驗機制把關下,2018 年臺灣菸酒無任何違反產品安全性法規之情事。

臺灣菸酒研發中心分析技術
臺灣菸酒研發中心分析技術

外部檢驗

我們投入許多成本進行外部檢驗,確保生產之產品無任何不應該添加或存在之化學物,2018 年所有外部檢驗項目合格率為100%,檢驗項目包含黃麴毒素、赭麴毒素、重金屬( 鉛、鎘、汞)、農藥殘留、塑化劑、黴菌毒素、直鏈或支鏈澱粉含量、動物用藥殘留等,相關檢驗均符合國家或國際標準。

此外,臺灣菸酒所生產啤酒相關原料,於交貨前,皆要求供應商提出農藥殘留及符合衛生法規之檢驗報告,100%合格才能收料使用。

啤酒研發中心另為大麥芽、啤酒花及濕式矽膠依使用需求及食品安全衛生相關法規進行檢驗。

外部檢驗

管理系統與認證

為強化品質管理效率及建立定期追蹤檢視與改進之機制,我們各生產工廠積極取得ISO22000 食品安全管理系統、ISO9001 品質管理系統、HACCP 危害分析重點管制系統、良好作業規範(GMP)、優良酒類認證制度、SNQ 國家品質標章及產品標章等認證及獎項。目前各廠區取得相關認證之比例如下表。

國內外驗證認可之菸、酒及非酒類產品比例
國內外驗證認可之菸、酒及非酒類產品比例
  • 註:1. ISO9001、ISO22000、HACCP、GMP 與財政部優良酒品認證之比例為該工廠受驗證產品線占該工廠所有菸、酒產品線的百分比。
  • 2. 臺灣優良農產品標章(CAS)之比例為該工廠受驗證產品線占該工廠所有肉類產品線的百分比。

獲第三方驗證認可之生技產品( 公司自製) 比例
獲第三方驗證認可之生技產品( 公司自製) 比例
註:上述比例為該工廠受驗證產品線之產量占該工廠該產品線產量的百分比

獲第三方驗證認可之生技產品( 委外代工) 比例
獲第三方驗證認可之生技產品( 委外代工) 比例

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禁止酒駕 飲酒過量,害人害己。禁止酒駕
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