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臺灣菸酒股份有限公司暨企業社會責任

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供應商稽核與食品安全追溯機制

委外廠商稽核

臺灣菸酒品質保證委員會訂有供應商稽核 100% 合格之績效目標,每年針對非酒類委外代工產品進行全面供應商稽核以達到食品安全衛生標準。2020 年桃園、台中等 9 間酒廠進行供應商稽核情形如下表。此外,本公司要求非酒類及生技產品之供應商皆必須填寫「生產履歷調查表」,內容包括所使用原料名稱、包裝型態、原料供應商公司名稱、原料品牌、原產地、品質認證資訊(如 ISO 22000 食品安全管理系統或 HACCP 危害分析重點管制系統等)、添加物許可證及不使用非法添加物、工業級原料或過期原料宣告。

 
近3 年非酒類委外代工產品供應商稽核狀況
2019年非酒類委外代工產品供應商稽核狀況
 
建立食安履歷追蹤與追溯

臺灣菸酒做為菸酒產品的食品製造廠,依政府法規要求及內部作業程序標準,除導入ISO 9001 品管系統外,也整合 SAP 系統、工廠食安履歷系統及營業處所食品流向追蹤系統,於 2019 年建置「食安履歷追溯追蹤查詢平台」,以批號追溯追蹤產品,查詢範疇橫跨工廠到營業處所,由上至下涵蓋原物料至客戶終端,並且持續針對列入食安履歷系統控管的新產品及其原物料、半成品啓用批號管理,促進食安履歷透明最大化,以精進產品既有高度品質。

2020 年 3 月,「食安履歷追溯追蹤流向查詢平台」完成系統增修,原先追溯追蹤系統作業僅支援 IE 瀏覽器,2020 年增加支援 Chrome、Firefox、Safari 等主流瀏覽器,簡化使用者帳號登入方式,透過員工入口網單一簽入(Single Sign On)至本公司產品原物料、採購單、供應商等基本資料(SAP 系統)轉入食安履歷系統之方式,亦同時優化為以檔案傳輸協定(File Transfer Protocol, FTP)方式自動匯入。

臺灣菸酒於各個食品生產工廠建置「食安履歷追蹤追溯系統」,另於公司官網新增「本公司產品食安履歷」,設有產品QR code,消費者可直接掃描連結至衛生福利部相關產品網站,取得產品安全相關資訊以及檢驗報告。

消費者/ 顧客健康安全
QRcode產品食安履歷
產品食安履歷

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